Lexikon: Österreichische Küche
Die Österreichische Küche wird fälschlicherweise oft mit der Wiener Küche gleichgesetzt, doch steht die traditionelle Kochkunst im Zusammenhang mit jener der K. u. k. Monarchie Österreich-Ungarn. Neben den eigenständigen regionalen Traditionen wurde sie vor allem von Kochtraditionen aus Ungarn, Tschechien, Böhmen und Italien beeinflusst. Gerichte und Zubereitungsarten wurden oft übernommen und in die eigene Küche integriert und angepasst, als Beispiel sei hier das Gulasch genannt. ...
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de.wikipedia.org/wiki/Österreichische_KücheInternetverweise zu Österreichische_Küche:
http://members.chello.at/heinz.pohl/BuchKueche.htm ; http://woment.mur.at/netz/23orte/text_Katharina_Prato.html ; "Frisch gekocht ist halb gewonnen" ; Regionale Rezepte ; Bodenständige Rezepte und Infos ; Community rund ums Essen in Österreich ; EssBar der Tageszeitung Standard ; Essen und Trinken Tageszeitung Presse
Wort-Analyse: Österreichische Küche
| Grundform | |
|---|---|
| Synonyme | |
| Satzbeispiele | Im weiteren Sinn gilt dies für die traditionelle österreichische Küche schlechthin. |
| Mit dem österreichischen Dichter hat es herzlich wenig gemein, es gibt nicht mal österreichische Küche. | |
| Die original österreichische Küche ist nicht zu schlagen. | |
| Eines seiner Lieblingslokale in seiner Wahlheimat Hamburg heißt zwar "Zum Wattkorn", war aber lange Jahre bevorzugte Adresse für österreichische Küche. |
Quelle: Wortschatz Lexikon
Abkürzungen: Österreichische Küche
| AMK | Arbeitsgemeinschaft DIE MODERNE KÜCHE e.V. Mannheim, http://www.amk.de |
| SH 068 | Feine Küche Jürgen Langbein GmbH Kaltenkirchen, Schleswig-Holstein |
| ÖMV | Österreichische Mineralölverwaltungs AG Heute: OMV |
| OEIAG | Österreichische Industrieholding AG Wien, http://www.oeiag.at |
| OeNB | Österreichische Nationalbank Wien, http://www.oenb.at |
| ÖIAG | Österreichische Industrieholding AG Wien, http://www.oeiag.at |
| OMV | Österreichische Mineralölverwaltungs AG Früher: ÖMV, Wien, http://www.omv.com |
| ÖVP | Österreichische Volkspartei |
| Österr. Forstztg. | Österreichische Forstzeitung Zeitschrift |
| ÖZP | Österreichische Zeitschrift für Politikwissenschaften Wien, http://www.oezp.at |
| ÖVQ | Österreichische Vereinigung für Qualitätssicherung |
| ÖVGW | Österreichische Vereinigung für das Gas- und Wasserfach Wien, http://www.ovgw.at |
| Österr. bot. Z. | Österreichische botanische Zeitschrift Zeitschrift |
| AÖSp | Allgemeine Österreichische Spediteurbedingungen |
| BSO | Österreichische Bundes-Sportorganisation |
| MIÖG | Mitteilungen des Instituts für österreichische Geschichtsforschung Zeitschrift |
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