Lexikon: Amuse-Gueule

Ein Amuse-bouchée, häufig auch Amuse-gueule (= "Maulfreude") genannt, ist ein appetitanregendes, kleines und somit mundgerechtes Häppchen, das, manchmal nur auf Verlangen, zumeist gratis vor der kalten Vorspeise im Rahmen eines Menus serviert wird.
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 Wort-Analyse: Amuse-Gueule

Grundform
Synonyme
SatzbeispieleEin Amuse-Gueule gibt es nicht, Brot und Butter ja, und dann kommt schon der erste Gang.
Es soll in diesem Vorwort also ums Reisen gehen, in der Art eines Amuse-Gueule.
Als intellektuelles Amuse-Gueule gönnt er sich gern Fußnoten aus den Arbeiten des Organisationssoziologen Niklas Luhmannda stecke das pralle Verwaltungsleben drin.
Wolfgang Reinhards reflektierter Einführungsessay - als Handbuchartikel nimmt er sich übrigens ziemlich exotisch aus - wirkt als pikantes Amuse-Gueule, auf das Hausmannskost folgt.

Quelle: Wortschatz Lexikon


 

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