Lexikon: Auguste Escoffier

Auguste Escoffier (* 28. Oktober 1846 in Villeneuve-Loubet; † 12. Februar 1935 in Monte Carlo) war ein französischer Meisterkoch, der durch seine Publikation Guide Culinaire Weltruhm erlangte.
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Internetverweise zu Auguste_Escoffier:
Literatur von und über Auguste Escoffier ; http://www.fondation-escoffier.org/ 



 Wort-Analyse: Auguste Escoffier

GrundformAuguste Escoffier
Synonyme
SatzbeispieleHeute ist Bocuse eine Legende der Kochkunst, mit dem Römer Apicius und dem Schöpfer der Grand Cuisine, Auguste Escoffier, in einem Atemzug zu nennen.
Man schrieb das Jahr 1910 und der Star in der Küche war der Größte aller Zeiten: der Franzose Georges Auguste Escoffier, der Schöpfer der modernen Kochkunst.
César Ritz ist das Thema eines Vortrags, für Gourmets werden berühmte Kreationen des "Königs der Köche", Auguste Escoffier, aufgetischt.
Wie Auguste Escoffier, er bekam in seinem Geburtsort Villeneuve-Loubet ein Museum.

Quelle: Wortschatz Lexikon



 Abkürzungen: Auguste Escoffier

AVKAuguste-Viktoria-Krankenhaus

 

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