Lexikon: Biltong

Biltong ist eine Spezialität der südafrikanischen Küche, in Südafrika bestehend aus luftgetrocknetem Rindfleisch, Geflügel oder Wildfleisch.
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Internetverweise zu Biltong:
Safari-Biltong 



 Wort-Analyse: Biltong

Grundform
Synonyme
SatzbeispieleAlso erschauern die Besucher aus Deutschland wohlig unter den fernen, leicht unheimlichen Dschungellauten, nippen am Gin, knuspern Biltong - getrocknetes und gewürztes Rindfleisch, das in Südafrika mit Erdnüssen zum Drink gereicht wird.
Vogel Strauß zum Beispiel ist dort fast nur als Biltong im Angebot; Biltong ist eine stark faserige, eingetrocknete, lakritzstangenartig aussehende Schrumpfform des Straußenfleisches; man kann lange darauf herumkauen.
Das Fleisch wird - wenn nicht als Straußen-Steak serviert - zum beliebten Biltong, Trockenfleisch, verarbeitet.

Quelle: Wortschatz Lexikon


 

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