Lexikon: Brezel

Brezel (Althochdeutsch Brezitella), Bretzel, Brezl auch Breze, in Bayern Brezn, im badisch-alemannischen oft Bretschl oder im Schweizerdeutschen auch Silserli genannt, ist ein vor allem in Süddeutschland verbreitetes Laugengebäck.Die Brezel ist das häufigste Gebildbrot und wie auch andere Gebildbrote mit zahlreichen Sagen und Mythen behaftet. Meist geht es dabei um die Entstehung der Bretzelform (Brot durch welches drei mal die Sonne scheint). ...
Weiter auf: de.wikipedia.org/wiki/Brezel
Internetverweise zu Brezel:
Sehr ausführliches pdf-Dossier zu Brezen mit Natronlauge ; Detaillierte Infos zur Herstellung von Gebäck mit verschiedenen Laugen ; Blick in eine Backstube: Fastenbrezelproduktion ; Wie man eine Butterbreze schmiert ; Brezelbäcker: Technik (Video), Rezepte, Geschichte, ... der Brezel 



 Wort-Analyse: Brezel

GrundformBrezel
SynonymeDoppelkringel, Brezel, Gebäck, Brot
SatzbeispieleEs ist das Buch mit dem blonden und blauäugigen Frauenkopf auf dem Deckel und der Brezel im Vorwort.
"Zerbeißt die Brezel des Bösen", forderten die Demonstranten, die tanzend und singend durch die Hauptstadt zogen.
Der Hintergrund: Der US-Präsident hatte Mitte Januar beim Fernsehen eine Brezel so unglücklich verschluckt, dass er vorübergehend ohnmächtig wurde.
Doch die Brezel zersprang.

Quelle: Wortschatz Lexikon


 

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