Lexikon: Dampfnudel

Eine Dampfnudel ist eine traditionelle Mehlspeise der bayerischen Küche.Sie wird aus Hefeteig (auf bairisch Germteig genannt) hergestellte. Der Teig, der neben Milch, Mehl, Hefe, Salz etwas Zucker und Fett (z.B. Butter) manchmal auch Eier enthält, wird nach angemessener Gehzeit zu faustgroßen Kugeln geformt. Diese werden in einem geschlossenen Topf gegart, der etwas Milch und Butter (oder Salzwasser und Fett) enthält. ...
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Internetverweise zu Dampfnudel:
Dampfnudelrezept im Rezepte-Wiki 



 Wort-Analyse: Dampfnudel

GrundformDampfnudel
Synonyme
SatzbeispieleBeethovens Quintett: die edelste Dampfnudel unter der Sonne, aber als Konzertauftakt vielleicht ein zu dicker Brocken.
Beethovens edelste Dampfnudel
Der Kaiserschmarrn (6,90) schmeckte sehr nach Backpulver, die Dampfnudel (3 Euro) war anscheinend in der Mikrowelle erhitzt und innen so glühend heiß, dass der Kern ausgetrocknet war.
Nun zerbröckelt man die Dampfnudel mit den Fingern. die sind dazu unerläßlich. in einen Teller.

Quelle: Wortschatz Lexikon


 

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