Lexikon: Malzbier

Malzbier ist ein obergäriges Vollbier mit einer durchschnittlichen Stammwürze von 11,7%. Es hat eine dunkle, fast schwarze Farbe, die durch die Mischung von hellem und dunklem Gerstenmalz entsteht. Malzbier wird genauso wie andere Biere gebraut, allerdings wird die Hefe bei ungefähr 0° Celsius zugegeben. Dadurch gärt es nicht, und es entsteht praktisch kein Alkohol. Außerdem wird noch Kohlensäure und Zucker (meist in Form von Zuckerkulör) zugesetzt. ...
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Internetverweise zu Malzbier:
"Mühlenbrauerei" ; Webseite über Malzbier 



 Wort-Analyse: Malzbier

GrundformMalzbier
SynonymeNährbier, Malzbier
SatzbeispieleHier darf das Kind schreien." Vielleicht müssen Eltern nun bald hören: "Können Sie mit dem Schreihals nicht besser Auto fahren?", oder: "Ihr Kind hat gerade Malzbier auf meinen Flatscreen gespuckt."
Vor über 20 Jahren hatte Joseph Beuys den Tafelweizen, die Haushaltsgraupen und das Doppel Caramel Malzbier zu Objekten für die Ewigkeit erklärt, er hatte sie ins Museum gebracht, sie abgestellt zwischen Ölbildern in goldglänzenden Rahmen.
Dieser Alkoholgehalt ist vergleichbar mit dem von Fruchtsaft und Malzbier.
Die Dramaturgie, die schon Joseph Beuys vor mehr als 20 Jahren dazu brachte, seine Installation aus Tütchen und Flaschen mit Tafelweizen, Haushaltsgraupen und Malzbier zwischen Ölbildern in goldprunkenden Rahmen zum Objekt für die Ewigkeit zu stilisieren.

Quelle: Wortschatz Lexikon


 

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