Lexikon: Mayonnaise

Mayonnaise bzw. Majonäse ist eine dickflüssige, kalt hergestellte Soße auf der Basis von Eigelb und Öl, bzw. Wasser, Lezithin und Fett.
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Internetverweise zu Mayonnaise:
Mayonnaise-Rezepte im Rezepte-Wiki 



 Wort-Analyse: Mayonnaise

GrundformMayonnaise
SynonymeSoße, Jus, Beize, Tunke
SatzbeispieleAusländischen Journalisten präsentierte Ahn am Samstag Hamburger, Suppen, Kekse, Ketchup, Mayonnaise und Gesichtscreme, die aus Hundefleisch und Hundeschmalz hergestellt wurden.
Zum Beispiel Kabeljau gebraten mit Sternanis, dazu Mayonnaise mit Chorizo-Wurst, ein Stockfisch-Soufflé sowie Paprika-Schweinskopf-Ragout.
Morgens ein Stück Kuchen, mittags Nudeln, abends Kartoffelsalat mit Mayonnaise und beim Italiener noch schnell ein Tiramisu.
Carpaccio vom Rind gibt es mit extra fruchtiger Tomatensauce, die nach meinem Gefühl da sehr viel besser drauf passt als die klassische, aber leicht zu schwere Mayonnaise (10,50 Euro).

Quelle: Wortschatz Lexikon


 

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