Lexikon: Mettwurst

Mettwurst (seit dem 16. Jahrhundert aus dem Niederdeutschen als metworst bekannt) ist eine Rohwurst aus kräftig gewürztem Hackfleisch vom Schwein, teilweise auch mit Rindfleisch gemischt, die meist durch Räuchern oder Trocknung haltbar gemacht wird.
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 Wort-Analyse: Mettwurst

GrundformMettwurst
Synonyme
SatzbeispieleAlso: Roher Schinken, gekochter Schinken, Rauchfleisch, Gänsebrust, Mettwurst, Zungenwurst, Leberwurst, Kalbsbraten, Roastbeef, Sardellen, Lachs, Kaviar, Anschovis - - na, und zwei Sorten Käse, das war ja selbstverständlich.
Knüppelharte Mettwurst, Eier, gewaltige Butterbrote verschwinden im Umsehen.
Mürrisch lag er während des Abendessens auf seiner Sauschwarte, und selbst der Todesschrei der Wurst, wie der Hegemeister es nannte, wenn er der Mettwurst die Haut abriß, lockte ihn nicht an den Tisch.
Der Verwalter aber mußte die ganze Nacht im Baume sitzen und war, als morgens der Knecht kam, um zu sehen, ob er noch lebte, vor Kälte so steif wie eine überjährige Mettwurst, so daß er kaum die Leiter hinuntersteigen konnte.

Quelle: Wortschatz Lexikon


 

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