Lexikon: Milchzucker

Als Milchzucker (auch Laktose oder Lactose, aus dem lat. lac, lactis (Milch) und der Endung -ose für Zucker, und Laktulose künstlich abgeleiteter Milchzucker) bezeichnet man die 2-8% Zuckeranteil in den festen Bestandteilen der Milch.Milchzucker gehört zur Gruppe der Disaccharide (Zweifachzucker) und besteht aus den beiden Molekülen D-Galaktose und D-Glukose (Traubenzucker), die über eine beta-1,4-glykosidische Bindung miteinander verbunden sind.
Weiter auf: de.wikipedia.org/wiki/Milchzucker
Internetverweise zu Milchzucker:
Milchzucker: Vorkommen, Eigenschaften, Stoffwechsel und Diätetik ; Biochemie des Milchzuckers 



 Wort-Analyse: Milchzucker

Grundform
SynonymeMilchzucker, Laktose
SatzbeispieleFlüssige Stoffe werden in Wasser oder Alkohol verdünnt, feste Präparate durch Verreiben mit Milchzucker.
Bei ihnen bleibt der Milchzucker unzerlegt, bindet Wasser und verursacht Durchfall und Blähungen.
Milchzucker ist ihr Hauptbestandteil, deshalb schlucken sogar Kinder die Arzneien gern.
Wie aber kann eine Pille aus Stärke oder Milchzucker helfen, vielleicht sogar heilen?

Quelle: Wortschatz Lexikon


 

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