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Lexikon: PimentPiment oder Nelkenpfeffer (Pimenta dioica, Pimenta officinalis) ist eine Pflanze aus der Familie der Myrtengewächse (Myrtaceae) und zugleich der Name eines aus dieser Pflanze gewonnenen Gewürzes. Verwendet werden die unreifen Früchte, die ätherische Öle enthalten. Hauptkomponente des Öls ist Eugenol, das auch in der Gewürznelke (Syzygium aromaticum) zu finden ist. Piment schmeckt allerdings merklich schärfer als Nelken. Weiter auf: de.wikipedia.org/wiki/Piment
Internetverweise zu Piment: Piment auf Gernot Katzers Gewürzseiten
Wort-Analyse: Piment| Grundform | Piment |
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| Synonyme | Nelkenpfeffer, S, Neugewürz, S |
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| Satzbeispiele | Nicht von ungefähr wurden Piment, Safran und Muskat im Mittelalter freudig begrüßt - mancher Herrscher verbriet dabei den halben Staatshaushalt. |
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| Vorbereitet haben wir eine Gewürzmischung, bestehend aus Fenchelsamen, Gewürznelke, Sternanis, Piment und Zimt, alles fein gemahlen. | | Zum Beispiel zu getrockneten Chilis, zu Sojasauce, Kümmelpulver, Koriander und Piment. | | Nicht länger locken uns Wacholder, Piment und Nelken, sondern frische Kräuter, die ersten jungen Gemüse, Oliven - kurzum, die Küche des Lichts." |
Quelle: Wortschatz Lexikon
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