Lexikon: Rucola

Die Rauke (Eruca sativa) ist eine Salatpflanze, die auf der Nordhalbkugel und in Südamerika verbreitet ist. Sie ist in den 1980er Jahren in Deutschland besonders unter ihrem italienischen Namen Rucola als Salatpflanze bekannt geworden. Die Beimischung von Rauke in grünen Salat ist besonders typisch für die Toskana; hierher stammt auch die Bezeichnung Rucola (in anderen Regionen Italiens heißt die Rauke auch ruchetta oder rughetta). ...
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Internetverweise zu Rucola:
Bayerischen Landesamts für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit ; Rucola 



 Wort-Analyse: Rucola

GrundformRucola
Synonyme
SatzbeispieleOrrechiette (Öhrchennudeln) mit Rucola, Kirschtomaten und Pinienkernen, sehr gut, für zehn Euro ein Fest des minimalisierten Wareneinsatzes.
Oder ich nehm Rucola statt der Petersilie, das ist auch toll.
Der Rucola, die Lammkoteletts, die Rückkehr der Zecke?
Dass auf diesem Teller der Rucola der Sardinen wiederkehrte, wäre im Luxusrestaurant ein Minuspunkt gewesen.

Quelle: Wortschatz Lexikon


 

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rocket Rucola (Eruca vesicaria sativa)

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