Lexikon: Salze

Salze sind chemische Verbindungen (zumeist aus Metall und Nichtmetall), die eine aus Ionen bestehende Kristallstruktur haben. Prinzipiell kann man Salze als Reaktionsprodukte einer Säure mit einer Base auffassen. Die allgemeine Reaktionsgleichung dazu lautet: Säure + Base → Salz + Wasser.
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Internetverweise zu Salze:
10.1351/goldbook.S05447 



 Wort-Analyse: Salze

GrundformSalz
Synonyme
SatzbeispieleSie zapft durch so genannte Haustorien (Saugorgane) das Wurzelwerk ihres Wirtes an und entnimmt Wasser, Salze und organische Nährstoffe.
Oder am Salze studiere Ich die Kristallisation, am Fische die Animalität, an Dir die Menschen usw. Mir bist Du nur dasjenige, Du für Mich bist, nämlich mein Gegenstand, und weil mein Gegenstand, darum mein Eigentum.
Am Salze finde Ich, daß es die Speisen Mir schmackhaft macht, darum lasse Ich's zergehen; im Fische erkenne Ich ein Nahrungsmittel, darum verspeise Ich ihn; an Dir entdecke Ich die Gabe, Mir das Leben zu erheitern, daher wähle Ich Dich zum Gefährten.
Dann aß er von dem Brote und Salze, das ihm gereicht wurde, saß im Lichte der Leuchte, und sprach mit den Männern oder den Frauen, die gegenwärtig waren.

Quelle: Wortschatz Lexikon



 Abkürzungen: Salze

E 470 aSalze der Fettsäuren
Emulgatoren, Trennmittel
E 470 bSalze der Fettsäuren
Emulgatoren, Trennmittel
E 508Salze der Salzsäure
Geschmacksverstärker
E 509Salze der Salzsäure
Geschmacksverstärker
E 510Salze der Salzsäure
Geschmacksverstärker
E 511Salze der Salzsäure
Geschmacksverstärker

EnglischDeutsch
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salts Salze {pl}
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tartrates weinsaure Salze {pl}
soluble salts lösliche Salze

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