Lexikon: Steak

Ein Steak (englisch steak, aus altisländisch steik, ‚Braten‘, vermutlich im Sinne von ‚auf den Spieß gestecktes Fleisch‘) ist eine kurz zu bratende Fleischscheibe aus der Lende bzw. Hüfte vom Rind. Aber auch Steaks von Kälbern und Schweinen wird unter der Bezeichnung Schweinesteak und Kalbssteak an. Mit Lachssteak meint der Fleischer Schweinesteaks, da diese nicht so dunkel gerötet sind, wie die Rindersteaks.
Weiter auf: de.wikipedia.org/wiki/Steak
 Internetverweise zu Steak:
USDA Grades of Beef 



 Wort-Analyse: Steak

GrundformSteak
SynonymeBratenstück, Filet, Steak, Kotelett
Satzbeispiele"Es ist keine reine Männerdomäne mehr, sich ein anständiges Steak auf den Grill zu legen.
Aber es hat auch mit den so genannten ungezwungenen Grillabenden zu tun, bei denen immer mal wieder eine Portion Kartoffelsalat oder ein zähes Steak in den Wellen landet.
Auch deutsche Wirte haben den Trend erkannt und sich zugunsten exotischer Speisen längst von Steak mit Pommes verabschiedet.
Ein großer Mann verhieß ein großes Steak und eine volle Vorratsecke.

Quelle: Wortschatz Lexikon


 

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fillet steak Filetsteak {n}
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whale steak Walsteak {n}
kangaroo steak Kängurusteak {n}
saddle steak Rückensteak {n}
ostrich steak Straußensteak {n}
rare blutig (Steak)
pepper steak Pfeffersteak {n}
horsemeat steak Pferdesteak {n}
beef steak Rindersteak {n}
steak fork Steakgabel {f}
steak knife Steakmesser {n}
steak seasoning Steakgewürz {n}
fillet steak Hüftsteak {n}
salmon steak Lachssteak {n}
steak au poivre Pfeffersteak {n}
minute steak Minutensteak {n}
grilled steak Grillsteak {n}
young venison steak Hirschkalbsteak {n}
young venison steak Hirschkalbssteak {n}
steak plate Steakteller (Teller) {m}
steak dish Steakteller (Gericht) {m}
veal loin steak Kalbsrückensteak {n}
braising steak Schmorfleisch {n}
steak tartare in a bun Tartarbrötchen {n}
Sirloin Steak Entrecoté
steak hammer Fleischklopfer {m}
Nuremberger rib steak sausage Nürnberger Rostbratwurst {f}
Thuringian rib steak sausage Thüringer Rostbratwurst {f}

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